新丸ビル店
新丸ビル店 シェフ
オーナーシェフ
大宮 勝雄 – Katsuo Omiya
18歳で叔父の影響により料理人を目指し、 フランス料理店で修行を始める。
26歳でニュージーランドにてホテル内レストランのスーシェフを勤める。
28歳の時にヨーロッパを車で周遊。
イギリス、フランス、ギリシャ、モロッコにて地方料理を学ぶ。 帰国後フランス料理店「ラ・テール」にて 南フランスの『ロアジス（L’Oasis）』 ラ・ナプール出身のシェフであるジェラール ジョルダン氏のもと師事。
30歳で、東京赤坂でそば粉のクレープ店「マスタード」を開店させるが翌年には閉店。
そして1982年32歳で現在の「レストラン大宮」と「パティスリーOmiya」を地元の浅草にて開店。
洋菓子店は閉店したものの、25周年を迎えた2007年 57歳にして東京・新丸の内ビルディングに2店舗目を出店。
『まだまだ現役であり続けることに
こだわる料理人』
新丸ビル店 メニュー
ディナー・土日ランチ
プリフィックスメニュー
ディナー・土日ランチ
単品メニュー
平日ランチセット
ドリンクメニュー
店舗情報
■営業時間
平日
LUNCH 11:00〜14:30(L.O 13:45)
DINNER 17:00～22:00(L.O 21:00)
土曜・日曜・祝日
LUNCH 11:00〜15:00(L.O 14:00)
DINNER 土曜17:00～22:00(L.O 21:00),日曜・祝日17:00～21:00(L.O 20:00)
※諸般の事情により、営業時間が変更になる場合がございます。
■店内席数
カウンター ６席
テーブル 33席
■電話
03-5222-0038
新丸ビル店のご予約はランチタイムは12:00迄にご入店いただける方のみ、ディナータイムは平日は19:30迄、土、日、祝日は19:00迄にご入店いただける方のみ受付させていただいております。
ご予約時間にはご予約の御人数お揃いいただけるようご予約時間はお守りいただくようお願い申し上げます。
感染症対策の為、平時よりご滞在人数を少なく制限させていただいております。その為、より多くのお客様にご入店いただけるよう混雑時はご滞在時間について90分ほどまでとさせていただいただいておりますがランチタイムについては非常に混雑しお待ちの列ができるような際はご滞在時間を60分ほどまでとさせていただく場合もございますのでご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
■住所
東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディング5F
Shin-Marunouchi-Building 5F1-5-1
Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo-to 100-6505 Japan
■アクセス
ＪＲ東京駅丸ノ内中央口地下道 徒歩2分
地下鉄丸ノ内線東京駅 徒歩1分
地下鉄大手町駅 徒歩3分
地下鉄千代田線二重橋駅 徒歩3分
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