レストラン大宮

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新丸ビル店

新丸ビル店

新丸ビル店 シェフ

大宮シェフ

オーナーシェフ
大宮 勝雄 – Katsuo Omiya

18歳で叔父の影響により料理人を目指し、 フランス料理店で修行を始める。
26歳でニュージーランドにてホテル内レストランのスーシェフを勤める。
28歳の時にヨーロッパを車で周遊。
イギリス、フランス、ギリシャ、モロッコにて地方料理を学ぶ。 帰国後フランス料理店「ラ・テール」にて 南フランスの『ロアジス(L’Oasis)』 ラ・ナプール出身のシェフであるジェラール ジョルダン氏のもと師事。
30歳で、東京赤坂でそば粉のクレープ店「マスタード」を開店させるが翌年には閉店。
そして1982年32歳で現在の「レストラン大宮」と「パティスリーOmiya」を地元の浅草にて開店。
洋菓子店は閉店したものの、25周年を迎えた2007年 57歳にして東京・新丸の内ビルディングに2店舗目を出店。

『まだまだ現役であり続けることにこだわる料理人』

 

新丸ビル店 メニュー

ディナー・土日プリフィックス
メニュー

ビーフステーキ

ディナー単品メニュー

蒸し焼き

平日ランチセット

ハンバーグステーキ

ドリンクメニュー

wine


 

店舗情報

■営業時間
平日・土曜
 LUNCH 11:00〜15:00(L.O 14:30)
 DINNER 17:00~22:00(L.O 21:30)
日曜・祝日
 LUNCH 11:00〜15:00(L.O 14:30)
 DINNER 17:00~22:00(L.O 21:00)
※東京都の要請により、営業時間が異なる場合がございます。

■店内席数
カウンター 6席
テーブル  33席

■電話
03-5222-0038

■住所
東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディング5F
Shin-Marunouchi-Building 5F1-5-1
Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo-to 100-6505 Japan

■アクセス
JR東京駅丸ノ内中央口地下道 徒歩2分
地下鉄丸ノ内線東京駅 徒歩1分
地下鉄大手町駅 徒歩3分
地下鉄千代田線二重橋駅 徒歩3分

 


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