コンセプト
『平成の洋食』
目指すのは新しいスタンダード。
洋食というジャンルであるからこそ、シェフが生み出す料理をスタンダードにしていく。
例えばフォアグラ丼やOmiya風チキンライス。
ごはんに合う洋食。
フランス料理のソースがベースなのにご飯にとても合う。
オーナーシェフはダッヂオープン(鉄の鍋)のスペシャリスト。
これらの道具を使いお肉からお魚まで、自由自在に調理していく。
『まだまだ進化し続ける、洋食店』
『平成の洋食』
目指すのは新しいスタンダード。
洋食というジャンルであるからこそ、シェフが生み出す料理をスタンダードにしていく。
例えばフォアグラ丼やOmiya風チキンライス。
ごはんに合う洋食。
フランス料理のソースがベースなのにご飯にとても合う。
オーナーシェフはダッヂオープン(鉄の鍋)のスペシャリスト。
これらの道具を使いお肉からお魚まで、自由自在に調理していく。
『まだまだ進化し続ける、洋食店』