レストラン大宮

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Philosophy

Philosophy

レストラン大宮の想い

目指すのは新しいスタンダード

洋食というジャンルであるからこそ
”令和の洋食”として
シェフが生み出す料理をスタンダードにしていく

 


 

シェフたちの想い

Chef’s feelings

1982年、浅草で開店したレストラン大宮。
「シンプルだけど、どこかホッと出来る一皿を追求する職人気質な料理人」浅草本店の延藤光昭シェフと、「まだまだ現役であり続ける事にこだわる料理人」新丸ビル店の大宮勝雄オーナーシェフの2人が、令和の洋食界を牽引します。

 


 

レストラン大宮がつくる
令和の洋食

Omiya’s Western food

例えば肉肉しいハンバーグステーキやフォアグラ丼。
フランス料理のソースがベースなのにご飯にとても合う。
そんな、令和の日本人の味覚に合った新しい洋食のスタンダードを追求していきます。

 


 

居心地のよいレストラン

Restaurant space

2階テーブル席が14 席、カウンター8席のこじんまりとした店内で仲見世の裏通りに位置にします。
二階席の小さな窓からは浅草の有名行事である、三社祭や隅田川花火大会などが食事を楽しみながら眺められる、ちょっとした穴場。
浅草の様々な年間行事である、ほおずき市、羽子板市、初詣などにお越しの際に、下町洋食の雰囲気を当店でお楽しみくださいませ。

浅草本店2階