'気まぐれブログ' の記事一覧

★新丸ビルクリスマスメニュー2011(12/22~25)★

2011年 12月 3日 土曜日

NOEL A

クリスマスのソーセージ

若鶏の蒸し焼き粒マスタードソース

(+500で1/2スープ)

自家製パン

ブッシュドノエル

コーヒー又は紅茶

¥4,500


NOEL B

フォアグラとかぼちゃの自家製テリーヌ (フォアグラ駄目なお客様:海の幸のサラダ)

クリスマスのソーセージ

牛ほほ肉の赤ワインソース煮 又は お魚の料理

自家製パン

ブッシュドノエル

コーヒー又は紅茶

¥6.000


NOEL Special :

アミューズ 栗のポタージュとフォアグラのフラン

前菜    クリスマスのソーセージ

魚     海老、帆立、ムール貝のフィユテ アメリケーヌソース

メイン   ローストビーフ英国風

ブッシュドノエル

自家製パン

コーヒー又は紅茶

¥8.500


(全コース¥1000にてグラスシャンパン付き)


まだまだご予約受付中です!!

お電話にて直接店舗までご連絡下さいませ。お待ちしております★

03-5222-0038


お勧めメニューのお知らせ

2011年 12月 2日 金曜日

こんばんは!浅草店のロボコックです。

大分ご無沙汰しておりました。

12月に入り、今年も残りあとわずかになりましたね。

寒さも一層厳しくなり、温まるお料理が

食べたい季節ですね。

こちらは当店定番の

”タンシチュー マデラソース”

牛タンはじっくり6時間煮込み柔らかく仕上げ、

ソースはマデラ酒を効かせたコクのあるソースです。

こちらは広島産牡蠣を使った

”牡蠣ときのこのパセリバター オーブン焼き”

にんにくを効かているので、スタミナの付く一品。

白ワインやビールのお供にピッタリ

自家製パンとの相性もバッチリなんです。

こちらはシェフの気まぐれオードブルの一品

”仏産ジロール茸とピエブルー茸とホタテの

ブルーチーズココット焼き”

ジロール茸は香り豊かで、味もしっかりしていて

ピエブルー茸(日本名:紫シメジ)は名前の通り、青みがかっていて

食感が面白いきのこです。

一度おためしを☆

*こちらは期間限定のお料理ですので、お早めにどうぞ。

その他にもオードブル取り揃えております。

”蟹と海老と根菜のサラダ 蟹味噌ソース”

クリスマスの御予約もまだ、数席空きがございますので

お電話お待ちしております!!


NHK 『あさイチ』

2011年 11月 22日 火曜日

先日11月21日(月)に

NHK朝の情報番組『あさイチ』の”あさイチごはん”のコーナーに

出演しました!!

”失敗しないクリームシチュー”

を紹介させていただきました!!

NHKのHPでレシピを

紹介しております!!

↓↓↓

『大宮さんのクリームシチュー』

ご参考にどうぞ☆

浅草本店 クリスマスメニューのご案内

2011年 11月 18日 金曜日

12月22日(木)〜12月25(日) 4日間


レストラン大宮 浅草本店では

クリスマス特別ディナーコースをご用意致しております。

ノエル コース


<冷前菜>

蟹と活き〆の平目ロール

キャビアをのせて

ーレモンクリームソースー

<スープ>

Omiya特製コンソメスープ

<温前菜>

フォアグラのポワレ 大根のブレゼ

オレンジ風味の赤ワインソース

<メイン>

黒毛和牛ローストビーフ英国風

グレイビーソース

<デザート>

ブッシュドノエル

自家製パン

コーヒー

プチフール

¥10,000

クリスマス Aコース

本日のオードブル

若鶏の蒸し焼きツブマスタード

ブッシュドノエル

自家製パン

コーヒー

¥5,000

クリスマス Bコース

本日のオードブル

ビーフシチューマデラソース

又は

おまかせお魚料理

ブッシュドノエル

自家製パン

コーヒー

*前菜+魚又は肉料理=2品 ¥6,000

*前菜+お魚+肉料理=3品 ¥7,500


随時御予約承っておりますので、

お電話お待ちしております。

03-3844-0038

*12月22日(木)〜12月25(日)の4日間の

ディナータイム

クリスマス特別ディナーコースのみのご用意となります。

*期間中のランチタイムでは¥4,000にて

8食限定のクリスマス特別ランチメニューと

通常のランチセット、単品メニューも

ご用意致しております。

ランチの御席の御予約はご遠慮させていただいております。

ご了承下さいませ。

皆様からのお問い合わせ

お待ち申し上げます。




秋のスペシャルディナーコース始めました!

2011年 11月 4日 金曜日

秋の食材を楽しんで頂けるコースです!

浅草本店にてご案内しております☆

Munu Spécial


《前菜》

カボチャとフォアグラのマーブルテリーヌ

*プラスチョイスオードブル*

(追加料金でコースにお付け出来ます)

さつまいものハーフスープ (+¥500)

Omiya特製コンソメスープ (+¥1,000)

本日の鮮魚料理 (+¥1,500)

《メイン料理》

仏産ノワールドビゴール豚のソテー

(フランス最古の古代純血原種豚)

ジャポネソース(赤ワインベースの醤油きのこソース)

自家製フランスパン 又は ライス

《デザート》

カボチャのモンブラン

コーヒー 又は 紅茶

¥5,500

1日8食限定でご案内しております!!

御予約はディナータイムのみ承っております。


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