『男子キッチン』2012 VOL.3

p.68~71　の４ページに渡って

シェフが『フライパンで肉を焼くコツ』を伝授！

当店のいくつかのソースレシピ

もご紹介してます！！

是非、ご覧下さい。

レストラン大宮　浅草本店では

開業３０周年を記念して

スペシャルディナーコースをご用意しております。

Menu 30iéme anniversaire

＜前菜＞

自家製スモークサーモン

ライ麦パンとともに

（開業以来、根強い人気の自家製スモークサーモン）

＜スープ＞

Omiya特製コンソメスープ

（とにかく手間ひまをかけ、黄金色に輝いたコンソメスープ）

＜メイン＞

ハンバーグステーキ　デミグラスソース

（粗挽きで、ステーキのようにお肉を感じる事が出来る

肉汁溢れるジューシーハンバーグ）

＜〆の＞

プチビーフカレー（黒毛和牛使用）

（元々はメニューになく、江川卓さんのリクエストによって誕生した

ステーキ肉を使用した、特製ビーフカレー）

＜デザート＞

スペシャルチョコバナナパフェ

（シェフの大好物!!昔なつかしのチョコバナナパフェ）

自家製パン

コーヒー 又は 紅茶

¥7,500

＊ご注文頂いたお客様に、大宮特製フレンチドレッシングをプレゼント！

ちなみに『コンソメスープ』は通常はメニューにない

裏メニューなんです！

メインの『ハンバーグステーキ』は、ランチタイム１０食限定

なのですが、今回は特別にディナーコースに登場！！

とにかく、レストラン大宮の３０年間がギッシリ詰まった

スペシャルな”ザ・洋食”コースになっております。

６月中旬までの１ヶ月間限定コースの予定です。

皆様是非この機会に、お待ちしております！

『下町のプリンス　東MAXが教える

東京スカイツリー下町完全ガイド』

p.26~27　当店が紹介されてます。

シェフと東さんの２ショットも必見です！！

是非、ご覧下さい。

５月７日(月)発売

『dancyu』６月号

p,52~53『大人のお子様ランチ』

を紹介します！

シェフが幼少の頃食べた「お子様ランチ」

その思い出を忘れず、

大人になった今の自分にふさわしい味に再現！

今回は表紙も飾らせて頂きました！！

是非ご覧下さい。

いつもご来店頂き、誠にありがとうございます。

２０１２年５月１日で、レストラン大宮は

３０周年を迎える事が出来ました。

これも一重に皆様のお陰でございます。

大変感謝しております。

３０年間は、走り出すとあっという間の月日でした。

２００８年には丸の内店という

２号店まで出店する事が出来ました。

ここまで続けてこられたのも、

応援してくださる皆様の支えがあっての事です。

どうもありがとうございます。

そして、これからもレストラン大宮を

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

オーナーシェフ　　大宮勝雄